Benzoic acid được sử dụng như một chất bảo quản thực phẩm — Không quảng cáo

Benzoic acid được sử dụng như một chất bảo quản thực phẩm (kí hiệu là E - 210) cho xúc xích, nước sốt cà chua, mù tạt, bơ thực vật, vì có

Đề bài

Benzoic acid được sử dụng như một chất bảo quản thực phẩm (kí hiệu là E-210) cho xúc xích, nước sốt cà chua, mù tạt, bơ thực vật, ... vì có tác dụng ức chế sự phát triển của nấm mốc, nấm men và một số vi khuẩn. Công thức của benzoic acid là

  • A.
    CH 3 COOH.
  • B.
    C 6 H 5 COOH.
  • C.
    HOOC-COOH.
  • D.
    HCOOH.
Phương pháp giải

Benzoic acid là acid có chứa vòng benzene.

Công thức của benzoic acid là C 6 H 5 COOH.

→ Chọn B.

Đáp án : B