Chất béo là triester (ester ba chức) của glycerol với các acid béo. Hãy cho biết những nhận xét sau là đúng hay sai?
Dầu thực vật là một loại chất béo trong đó có chứa chủ yếu các gốc acid béo không no.
Số nguyên tử carbon trong một phân tử chất béo là một số chẵn.
Công thức chung của chất béo tạo bởi glycerol với 1 acid béo RCOOH là (RCOO) 3 C 3 H 5 .
Chất béo còn được gọi là glyceride.
Dầu thực vật là một loại chất béo trong đó có chứa chủ yếu các gốc acid béo không no.
Số nguyên tử carbon trong một phân tử chất béo là một số chẵn.
Công thức chung của chất béo tạo bởi glycerol với 1 acid béo RCOOH là (RCOO) 3 C 3 H 5 .
Chất béo còn được gọi là glyceride.
Dựa vào cấu tạo của chất béo.
a. đúng
b. đúng
c. đúng
d. sai, chất béo còn được gọi là triglyceride.