Đề bài
Chỉ số xà phòng hóa là
-
A.
chỉ số acid của chất béo.
-
B.
số mol NaOH cần dùng để xà phòng hóa hoàn toàn 1 gam chất béo
-
C.
số mol KOH cần dùng để xà phòng hóa hoàn toàn 1 gam chất béo.
-
D.
tổng số mg KOH cần để trung hòa hết lượng acid béo tự do và xà phòng hóa hết lượng ester trong 1 gam chất béo.
Phương pháp giải
Dưa vào khái niệm chỉ số xà phòng hóa.
Chỉ số xà phòng hóa là tổng số mg KOH cần để trung hòa hết lượng acid béo tự do và xà phòng hóa hết lượng ester trong 1 gam chất béo.
Đáp án D
Đáp án : D