Đề bài
Cho các phát biểu sau về carbohydrate:
a) Saccharose và fructose không phải là đường khử.
b) Amylopectin phân nhánh là do sự xuất hiện của liên kết \(\alpha - \)1,6 – glycoside.
c) Cellulose không phân nhánh do chỉ xuất hiện liên kết \(\beta - \)1,4 – glycoside.
d) Số nhóm – OH trong phân tử saccharose là 8.
Số phát biểu đúng là
-
A.
1
-
B.
2
-
C.
3
-
D.
4
Phương pháp giải
Dựa vào cấu tạo của carbohydrate.
a) sai, fructose có khả năng mở vòng nên frucose là đường khử.
b) đúng
c) đúng
d) đúng
Đáp án C
Đáp án : C