Đề bài
Dung dịch saccarose tinh khiết không có tính khử, nhưng khi đun nóng với dung dịch H 2 SO 4 lại có thể cho phản ứng tráng gương. Đó là do:
-
A.
Đã có sự tạo thành aldehyde sau phản ứng.
-
B.
Saccharose bị thuỷ phân tạo thành glucose và fructose.
-
C.
Saccharose bị thuỷ phân tạo thành glucose.
-
D.
Saccharose bị thuỷ phân tạo thành fructose.
Phương pháp giải
Dựa vào tính chất hóa học của saccharose.
Vì saccharose đã bị thủy phân trong môi trường acid tạo thành glucose và fructose.
Đáp án B
Đáp án : B