Đề bài
Ethyl alcohol được điều chế bằng cách lên men tinh bột theo sơ đồ:
Để điều chế 10 lít ethyl alcohol 46 o cần m kg gạo (chứa 75% tinh bột, còn lại là tạp chất trơ). Biết hiệu suất của cả quá trình là 80% và khối lượng riêng của ethyl alcohol nguyên chất là 0,8 g/mL. Tính giá trị của m?
Khối lượng của ethyl alcohol là: 10.103.46100.0,8=3680g
n C2H5OH = 368046=80mol => n tinh bột = 1/2 n C2H5OH
Khối lượng gao cần để điều chế ethyl alcohol = 802:80%:75%.162=10800g=10.8kg