Đề bài
Ethyl alcohol được điều chế bằng cách lên men tinh bột theo sơ đồ:
Để điều chế 10 lít ethyl alcohol 46 o cần m kg gạo (chứa 75% tinh bột, còn lại là tạp chất trơ). Biết hiệu suất của cả quá trình là 80% và khối lượng riêng của ethyl alcohol nguyên chất là 0,8 g/mL. Tính giá trị của m?
Khối lượng của ethyl alcohol là: \(\frac{{{{10.10}^3}.46}}{{100}}.0,8 = 3680g\)
n C2H5OH = \(\frac{{3680}}{{46}} = 80mol\) => n tinh bột = 1/2 n C2H5OH
Khối lượng gao cần để điều chế ethyl alcohol = \(\frac{{80}}{2}:80\% :75\% .162 = 10800g = 10.8kg\)