Đề bài
Lên men 1,08 kg glucose chứa 20% tạp chất, thu được 0,368 kg ethyl alcohol. Hiệu suất của quá trình lên men là
-
A.
83,3 %.
-
B.
50,0 %.
-
C.
60,0 %.
-
D.
70,0 %.
Phương pháp giải
Dựa vào tính chất hóa học của glucose.
Khối lượng glucose là: 1,08.80% = 0,864kg
n C2H5OH = 0,368 : 46 = 0,008 k.mol
C 6 H 12 O 6 \( \to \)2 C 2 H 5 OH + 2CO 2
0,04 \( \leftarrow \) 0,008
H% = \(\frac{{0,004.180}}{{0,864}}.100 = 83,3\% \)
Đáp án A
Đáp án : A