Lý thuyết các nguyên tố hóa học và nước - Sinh 10 Cánh diều
Các chất trên màng tế bào đươc cấu tạo từ những hợp chất nào? các hợp chất này được hình thành từ những hợp chất nào?
I. Các nguyên tố hóa học
1. Các nguyên tố hóa học trong tế bào:
Nguyên tố thiết yếu là nguyên tố cần thiết cho sự tồn tại và phát triển của các sinh vật.
VD: 3 nguyên tố chiếm hàm lượng cao nhất trong cơ thể là C, H, O.
Dựa vào tỉ lệ phần trăm khối lượng cơ thể, các nguyên tố được chia thành hai nhóm:
2. Carbon:
Nguyên tử cacbon có 4 electron tự do tam gia liên kết với các nguyên tử carbon khác và các nguyên tử khác (O, H, P …), hình thành nên bộ khung carbon cho hầu hết các đại phân tử của tế bào (Cacbohidrat, cellulose, nucleic acid …).
II. Nước:
Nước chiếm khoảng 70% khối lượng cơ thể người và có vai trò đặc biệt quan trọng đối với sự sống.
1. Cấu tạo hóa học và tính chất vật lí, hoá học của nước:
Nước được cấu tạo từ một nguyên tử oxygen liên kết với hai nguyên tử hydrogen bằng hai liên kết cộng hoá trị.
2. Vai trò của nước:
Nước chiếm 70 - 90% khối lượng tế bào và còn là thành phần chính của dịch gian bào, huyết tương, dịch khớp …
Nước là dung môi của sự sống, nước có thể hòa tan nhiều hợp chất như muối, đường, protein …
Nước có nhiệt dung đặc trưng cao nên các sinh vật trên cạn có thể dễ dàng điều chỉnh nhiệt độ tế bào và cơ thể cũng như tránh được sự thay đổi đột ngột của nhiệt độ môi trường sống.
Sơ đồ tư duy các nguyên tố hóa học và nước:
