Mật ong để lâu hoặc ở nhiệt độ dưới 200C và thấp hơn, — Không quảng cáo

Mật ong để lâu hoặc ở nhiệt độ dưới 200C và thấp hơn, thường thấy có những hạt rắn xuất hiện ở đáy chai là hiện tượng gì

Đề bài

Mật ong để lâu hoặc ở nhiệt độ dưới 20 0 C và thấp hơn, thường thấy có những hạt rắn xuất hiện ở đáy chai là hiện tượng gì?

  • A.
    Nước trong mật ong bay hơi làm kết tinh tinh bột
  • B.
    Mật ong bị oxi hóa chậm trong không khí tạo kết tủa
  • C.
    Nước trong mật ong bay hơi làm kết tinh đường sacchorose
  • D.

    Nước trong mật ong bay hơi làm kết tinh đường glucose và fructose

Phương pháp giải

Mật ong chứa đường và nước, khi để lâu nước bay hơi và đường rắn kết tinh lại dưới đáy

Đáp án D

Đáp án : D