Đề bài
Một disaccharide X không tác dụng với dung dịch AgNO 3 /NH 3 . Thủy phân X (xúc tác acid) thu được một monosaccharide Y duy nhất. Dung dịch Y vừa làm mất màu dung dịch bromine, vừa tạo kết tủa Ag với thuốc thử Tollens. Phát biểu nào sau đây về X và Y là không đúng?
-
A.
Y thuộc loại hợp chất 2,3,4,5,6 – pentahydroxylhexanal.
-
B.
Giữa 2 đơn vị monosaccharide có liên kết 1,1 – glycoside.
-
C.
Trong dung dịch Y không chứa fructose.
-
D.
X không phải là maltose.
Phương pháp giải
Dựa vào tính chất hóa học của carbohydrate.
Dung dịch Y vừa làm mất màu dung dịch bromine, vừa tạo kết tủa Ag với thuốc thử Tollens nên Y là glucose.
B sai, giữa 2 đơn vị monosaccharide có liên kết 1,4 – glycoside.
Đáp án B
Đáp án : B