Một nhà máy sản xuất rượu vang sử dụng 500kg nho cho một mẻ — Không quảng cáo

Một nhà máy sản xuất rượu vang sử dụng 500kg nho cho một mẻ lên men Tính khối lượng (kg) ethanol thu được (Giả thiết hiệu suất phản ứng lên

Đề bài

Một nhà máy sản xuất rượu vang sử dụng 500kg nho cho một mẻ lên men. Tính khối lượng (kg) ethanol thu được. (Giả thiết hiệu suất phản ứng lên men đạt 90%, trong mỗi kg nho chứa 250g glucose).

Phương pháp giải

Dựa vào tính chất hóa học của glucose.

Khối lượng glucose có trong 500kg nho là: 500.250.10 3 = 125.10 6 g

C 6 H 12 O 6 \( \to \)               2 C 2 H 5 OH + 2CO 2

180                                    92