Đề bài
Phát biểu nào sau đây sai?
-
A.
Lipid là những hợp chất hữu cơ có trong tế bào sống, gồm chất béo, sáp, steroid, …
-
B.
Acid béo là carboxylic acid đơn chức, hầu hết chúng có mạch carbon dài, thường từ 12 – 24 nguyên tử carbon và không phân nhánh.
-
C.
Chất béo là nguồn cung cấp và dự trữ năng lượng ở người và động vật.
-
D.
Các phân tử ester tạo được liên kết hydrogen với nhau nên có nhiệt độ sôi thấp hơn so với alcohol và carboxylic acid có phân tử khối tương đương.
Phương pháp giải
Dựa vào tính chất của chất béo.
D sai vì các phân tử ester không tạo được liên kết hydrogen với nước nên nhiệt độ sôi thấp hơn alcohol và carboxylic acid có phân tử khối tương đương.
Đáp án : D