Đề bài
Thủy phân hoàn toàn 89 gam tristearin (C 17 H 35 COO) 3 C 3 H 5 trong dung dịch NaOH dư, đun nóng, thu được dung dịch chứa b gam muối. Giá trị của b là
-
A.
92,6.
-
B.
85,3.
-
C.
104,5.
-
D.
91,8.
Phương pháp giải
Dựa vào tính chất hóa học của chất béo.
n tristearin = 89 : 890 = 0,1 mol
(C 17 H 35 COO) 3 C 3 H 5 + 3NaOH \( \to \) 3C 17 H 35 COONa + C 3 H 5 (OH) 3
0,1 \( \to \) 0,3
m C17H35COONa = 0,3.306 = 91,8g
Đáp án D
Đáp án : D