Đề bài
Thủy phân hoàn toàn m gam chất béo bằng dung dịch NaOH, đun nóng, thu được 9,2 gam glycerol và 91,8 gam muối. Giá trị của m là
-
A.
89
-
B.
101
-
C.
85
-
D.
93
Phương pháp giải
Dựa vào tính chất hóa học của chất béo.
n glycerol = 9,2 : 92 = 0,1 mol
3n C3H5(OH)3 = n NaOH = 0,1.3 = 0,3 mol
Bảo toàn khối lượng ta có: m + m NaOH = m muối + m C3H5(OH)3
m = 91,8 + 9,2 – 0,3.40 = 89g
Đáp án A
Đáp án : A