Thủy phân một chất béo trong môi trường acid tạo ra stearic — Không quảng cáo

Thủy phân một chất béo (trong môi trường acid) tạo ra stearic acid, palmitic acid và glycerol Có thể có bao nhiêu chất thỏa mãn tính chất trên

Đề bài

Thủy phân một chất béo (trong môi trường acid) tạo ra stearic acid, palmitic acid và glycerol. Có thể có bao nhiêu chất thỏa mãn tính chất trên?

  • A.

    1

  • B.

    2

  • C.

    4

  • D.

    3

Phương pháp giải

Dựa vào cấu tạo của chất béo.

Có 4 đồng phân thỏa mãn

(C 17 H 35 COO) 2 (C 15 H 31 COO)C 3 H 5

(C 15 H 31 COO) 2 (C 17 H 35 COO)C 3 H 5

(C 17 H 35 COO)(C 15 H 31 COO)(C 17 H 35 COO)C 3 H 5

(C 15 H 31 COO)(C 17 H 35 COO)(C 15 H 31 COO)C 3 H 5

Đáp án C

Đáp án : C