Tiến hành thí nghiệm sau:
Bước 1: Cho vào ống nghiệm lần lượt 1 mL dung dịch CuSO 4 2% và 2 mL dung dịch NaOH 3%, lắc đều.
Bước 2: Thêm tiếp vào ống nghiệm 4 mL dung dịch saccharose 2%. Lắc đều cho đến khi kết tủa tan hết.
Kết thúc bước 1, ống nghiệm xuất hiện kết tủa màu xanh.
Kết thúc bước 2, ống nghiệm xuất hiện dung dịch màu xanh lam.
Phản ứng xảy ra ở bước 1 là phản ứng trao đổi, ở bước 2 là phản ứng oxi hóa – khử.
Thí nghiệm trên chứng tỏ saccharose có tính chất của polyalcohol.
Kết thúc bước 1, ống nghiệm xuất hiện kết tủa màu xanh.
Kết thúc bước 2, ống nghiệm xuất hiện dung dịch màu xanh lam.
Phản ứng xảy ra ở bước 1 là phản ứng trao đổi, ở bước 2 là phản ứng oxi hóa – khử.
Thí nghiệm trên chứng tỏ saccharose có tính chất của polyalcohol.
Dựa vào tính chất hóa học của saccharose.
a. đúng.
b. đúng.
c. sai, ở bước 2 là phản ứng tạo phức.
d. đúng