Đề bài
Tinh bột là loại lương thực quan trọng và là nguyên liệu chủ yếu để sản xuất bánh, kẹo, rượu, bia,…Cellulose là loại vật liệu xây dựng nguyên liệu sản xuất tơ visco. Phát biểu nào sau đây về tính chất của tinh bột và cellulose là không đúng?
-
A.
Dung dịch hồ tinh bột tạo với iodine hợp chất màu xanh tím. Cellulose không có tính chất này.
-
B.
Tinh bột và cellulose có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc.
-
C.
Tinh bột và cellulose cùng có công thhức phân tử dạng (C 6 H 10 O 5 ) n nhưng không phải đồng phân của nhau.
-
D.
Thủy phân hoàn toàn tinh bột, cellulose đều thu được sản phẩm là glucose.
Phương pháp giải
Dựa vào tính chất của tinh bột và cellulose.
Tinh bột và cellulose không có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc.
Đáp án B
Đáp án : B