Đề bài
Tinh bột là nguồn cung cấp năng lượng chủ yếu cho con người. Mỗi ngày, một học sinh lớp 12 cần năng lượng 9 180 kJ thì nên ăn bao nhiêu gam tinh bột cho phù hợp? (Biết 1 g tinh bột có thể cung cấp 17 kJ và năng lượng từ tinh bột chiếm khoảng 60% tổng năng lượng thức ăn.)
Phương pháp giải
Dựa vào tính chất hóa học của tinh bột.
Năng lượng từ tinh bột = 9 180⋅60% = 5 508 (kJ). Khối lượng tinh bột = \(\frac{{5508}}{{17}}\) = 324 (g).
Đáp án 324