Trong các phát biểu sau hãy chỉ ra phát biểu nào đúng, phát — Không quảng cáo

Saccharose có nhiều trong cây mía nên còn gọi là đường mía

Maltose được tạo ra chủ yếu do quá trình lên men glucose.

Saccharose có cả cấu tạo dạng mạch hở và dạng mạch vòng.

Mỗi phân tử maltose gồm 2 đơn vị β – glucose.

Dựa vào cấu tạo của saccharose và maltose

a. Đúng.

b. Sai vì maltose tạo ra do quá trình thủy phân tinh bột.

c. Sai vì saccharose chỉ có cấu tạo dạng mạch vòng.

d. Sai vì mỗi phân tử maltose gồm 2 đơn vị α – glucose.