Đề bài
Vi sinh vật được sử dụng trong ứng dụng lên men, muối chua nông sản là:
-
A.
Nấm men
-
B.
Vi khuẩn bacter bacillus
-
C.
Nấm mốc
-
D.
Vi khuẩn Lactic
Vi khuẩn lactic có vai trò lên men lactic ứng dụng trong muối chua thực phẩm.
Đáp án : D