Việc phân loại một carbohydrate có thể dựa vào phản ứng thủy phân carbohydrate và số phân tử thu được sau phản ứng thủy phân một phân tử carbohydrate đó.
a. Glucose là monosaccharide do glucose không cho được phản ứng thủy phân.
b. Saccharose là disaccharide do thủy phân một phân tử saccharose thu được một phân tử glucose và một phân tử fructose.
c. Maltose là monosaccharide do thủy phân maltose chỉ thu được glucose.
d. Cellulose là polysaccharide do thủy phân một phân tử cellulose thu được nhiều phân tử glucose.
a. Glucose là monosaccharide do glucose không cho được phản ứng thủy phân.
b. Saccharose là disaccharide do thủy phân một phân tử saccharose thu được một phân tử glucose và một phân tử fructose.
c. Maltose là monosaccharide do thủy phân maltose chỉ thu được glucose.
d. Cellulose là polysaccharide do thủy phân một phân tử cellulose thu được nhiều phân tử glucose.
Dựa vào tính chất hóa học của carbohydrate.
a. đúng
b. đúng
c. sai, maltose là disaccharide.
d. đúng