Trả lời 9 trang 15 SBT Công nghệ 6 kết nối tri thức — Không quảng cáo

Sách bài tập công nghệ lớp 6 kết nối tri thức Bài 5. Phương pháp bảo quản và chế biến thực phẩm SBT C


Câu 9 trang 15 SBT Công Nghệ 6 – Kết nối tri thức

Đặc điểm của phương pháp chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt là: A. Dễ gây biến đổi các chất dinh dưỡng có trong thực phẩm. B. Làm chín thực phẩm bằng nhiệt độ cao, trong thời gian thích hợp. C. Gần như giữ nguyên được màu sắc, mùi vị, chất dinh dưỡng của thực phẩm. D. Làm chín thực phẩm trong môi trường nhiều chất béo

Đề bài

Đặc điểm của phương pháp chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt là:

A. Dễ gây biến đổi các chất dinh dưỡng có trong thực phẩm.

B. Làm chín thực phẩm bằng nhiệt độ cao, trong thời gian thích hợp.

C. Gần như giữ nguyên được màu sắc, mùi vị, chất dinh dưỡng của thực phẩm.

D. Làm chín thực phẩm trong môi trường nhiều chất béo

Lời giải chi tiết

Đáp án: C

Vì chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt không gây biến đổi chất dinh dưỡng của thực phẩm, không sử dụng nhiệt, không sử dụng chất béo làm chín nên đáp án C đúng.


Cùng chủ đề:

Trả lời 7 trang 21 SBT Công nghệ 6 kết nối tri thức
Trả lời 8 trang 5 SBT Công nghệ 6 kết nối tri thức
Trả lời 8 trang 13 SBT Công nghệ 6 kết nối tri thức
Trả lời 8 trang 15 SBT Công nghệ 6 kết nối tri thức
Trả lời 8 trang 19 SBT Công nghệ 6 kết nối tri thức
Trả lời 9 trang 15 SBT Công nghệ 6 kết nối tri thức
Trả lời 10 trang 15 SBT Công nghệ 6 kết nối tri thức
Trả lời 11 trang 16 SBT Công nghệ 6 kết nối tri thức
Trả lời 12 trang 16 SBT Công nghệ 6 kết nối tri thức
Trả lời 13 trang 16 SBT Công nghệ 6 kết nối tri thức