Lý thuyết Ethylic alcohol - Khoa học tự nhiên 9 Chân trời sáng tạo
Ethylic alcohol có:
1. Công thức phân tử, công thức cấu tạo của ethylic alcohol
Ethylic alcohol có:
- Công thức phân tử C 2 H 6 O
- Công thức cấu tạo thu gọn C 2 H 5 OH.
Đặc điểm công thức cấu tạo: có chứa một nhóm – OH.
2. Tính chất vật lí của ethylic alcohol – Độ cồn
- Ethylic alcohol là chất lỏng, không màu, sôi ở 78,3 o C, nhẹ hơn nước, tan vô hạn trong nước, hòa tan được một số chất như xăng, dầu mỏ,…
- Độ cồn (độ rượu) là số mililit ethylic alcohol nguyên chất có trong 100ml dung dịch ở 20 o C
3. Tính chất hóa học của ethylic alcohol
- Phản ứng cháy sản phẩm gồm khí carbon dioxide và nước, tỏa nhiều nhiệt
- Phản ứng của ethylic alcohol với natri
- Ethylic alcohol tác dụng với Na tạo ra H 2 theo phương trình hóa học:
2C 2 H 5 OH + 2Na \( \to \) 2C 2 H 5 ONa + H 2
Trong phản ứng trên, nguyên tử H trong nhóm – OH đã được thay thế bởi nguyên tử Na.
4. Điều chế và ứng dụng của ethylic alcohol
- Ethylic alcohol được điều chế từ tinh bột hoặc ethylene
1. Điều chế từ tinh bột
2. Điều chế từ C 2 H 4
- Ethylic alcohol được dùng làm nhiên liệu, nguyên liệu và dung môi
- Làm dụng rượu, bia sẽ làm tổn hại đến sức khỏe, gây mất an toàn khi tham gia giao thông, gây mất trật tự xã hội.
SƠ ĐỒ TƯ DUY
