Lý thuyết Phương pháp tách biệt và tinh chế hợp chất hữu cơ - Hóa học 11 - Kết nối tri thức — Không quảng cáo

I. Phương pháp chưng chất

1. Nguyên tắc

- Chưng cất là phương pháp tách chất dựa vào sự khác nhau về nhiệt độ sôi của các chất trong hỗn hợp ở một áp suất nhất định.

2. Cách tiến hành

- Chất lỏng cần tách được chuyển sang pha hơi, rồi làm lạnh cho ngưng tụ, thu lấy chất lỏng ở khoảng nhiệt độ thích hợp.

3. Ứng dụng

- Dùng để tách các chất lỏng ra khỏi hỗn hợp các chất có nhiệt độ sôi khác nhau nhằm thu được chất lỏng tinh khiết hơn.

II. Phương pháp chiết

1. Nguyên tắc

- Chiết là phương pháp tách biệt và tinh chế hỗn hợp dựa vào sự hòa tan khác nhau của chúng trong hai môi trường.

2. Cách tiến hành

- Chiết lỏng – lỏng: dùng để tách các chất hữu cơ hòa tan trong nước.

- Chiết lỏng – rắn: dùng dung môi lỏng hòa tan chất hữu cơ để tách chúng ra khỏi hỗn hợp.

3. Ứng dụng

- Chiết lỏng – lỏng: Tách lấy chất hữu cơ ở dạng nhũ tương hoặc huyền phù trong nước.

- Chiết lỏng – rắn: Tách lấy chất hữu cơ ra khỏi hỗn hợp ở thể rắn.

III. Phương pháp kết tinh

1. Nguyên tắc

- Kết tinh là phương pháp tách biệt và tinh chế hỗn hợp chất rắn dựa vào độ tan khác nhau.

2. Cách tiến hành

- Hòa tan chất rắn lẫn tạp chất vào dung môi.

- Lọc nóng loại bỏ chất không tan.

- Để nguội và làm lạnh dung dịch thu được, chất cần tinh chế sẽ kết tinh.

- Lọc để thu được chất rắn.

3. Ứng dụng

- Dùng để tách và tinh chế các chất rắn.

IV. Sắc kí cột

1. Nguyên tắc

- Sắc kí cột là phương pháp tách biệt và tinh chế hỗn hợp các chất dựa vào sự phân bố khác nhau của chúng giữa hai pha động và pha tĩnh.

+ Pha động: Dung môi và dung dịch mẫu.

+ Pha tĩnh: một chất rắn có diện tích bề mặt rất lớn.

2. Cách tiến hành

- Sử dụng các cột thủy tinh có chứa các chất hấp phụ dạng bột.

- Cho hỗn hợp cần tách lên cột sắc kí.

- Cho dung môi thích hợp chảy liên tục qua cột sắc kí.

- Loại bỏ dung môi để thu được chất cần tách.

3. Ứng dụng

- Dùng để tách các chất hữu cơ có hàm lượng nhỏ và khó tách ra khỏi nhau.

SƠ ĐỒ TƯ DUY